Liberte

Forma pâinii de sărbătoare este colacul, o pâine albă ce se coace la sărbători din făină de grâu de calitate superioară. Pâinea coaptă pentru sărbători se deosebeşte de cea de zi cu zi, după conţinutul aluatului, după forma ce i se dă şi după felul în care este împodobită.

Colacii se fac de diferite forme şi mărimi, în funcţie de rolul îndeplinit. Se împletesc în două, trei, patru, şase, opt, chiar şi în şaisprezece sau mai multe viţe. Majoritatea etapelor nunţii sunt însoţite de prezenţa unui colac.

Coacem colaci mari (de 1,5 ...Mai mult